Kellner / Kellnerin

• Exzellente Gästebetreuung: Herzlicher Empfang, Platzierung und ganzheitliche Betreuung der Gäste in der eigenen Servicestation gemäss unseren Fine-Dining-Standards. • Fachkundige Beratung: Professionelle Präsentation der Menükarte, fundierte Beratung bei Speisekomponenten sowie proaktives Upselling (z. B. Aperitifs, Digestifs). • Wein- und Getränkeservice: Fundierte Empfehlung korrespondierender Weine zu den Gängen sowie stilsicherer Weinservice (inkl. Dekantieren). • Präzise Bestellabwicklung: Fachgerechte Aufnahme der Bestellungen, Abstimmung von Sonderwünschen mit der Küche und korrekte Eingabe in das Kassensystem. • Tisch- und Raumkultur: Vorbereitung des Mise en place, perfektes Eindecken der Tische (Besteck, Gläser, Tischwäsche) und Sicherstellung einer makellosen Sauberkeit im Gastraum. • Stilsicheres Servieren: Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken nach der klassischen Etikette (z. B. von der richtigen Seite, simultanes Einsetzen). • Abrechnung & Verabschiedung: Professionelles Erstellen der Rechnungen, reibungslose Abwicklung von Zahlungen und die stilvolle Verabschiedung