Restaurants im Kanton Sankt Gallen

Der Kanton Sankt Gallen erstreckt sich vom Bodensee über das Fürstenland bis ins Toggenburg und das Rheintal. Die Gastronomie pflegt Spezialitäten wie St. Galler Olma-Bratwurst, St. Galler Biber und die berühmten St. Galler Fladen. In St. Gallen reihen sich historische Beizen in der Altstadt an moderne Gourmetbetriebe, während das Fürstenland und das Toggenburg rustikale Bauern- und Hofprodukte bieten. Die Weinbaugebiete im Fürstenland, mit Pinot Noir und Riesling-Silvaner, prägen die regionale Identität. Die OLMA, die bedeutendste Schweizer Landwirtschaftsmesse, bringt alljährlich eine Fülle regionaler Spezialitäten hervor. Im Sommer dominieren die Bodensee-Terrassen und die Wandergebiete, im Herbst stehen Weinlese-Feste und Wildwochen im Mittelpunkt, und im Winter verwandeln sich die Betriebe in gemütliche Fondue- und Raclette-Stuben. Die Verbindung von städtischer Kultur und ländlicher Tradition verleiht dem Kanton eine vielseitige gastronomische Identität.

Aktuell sind 4015 Gastronomiebetriebe aus dem Kanton Sankt Gallen auf SwissFineDine eingetragen – von traditionellen Beizen bis zu gehobenen Gourmetbetrieben.