Restaurants im Kanton Basel-Stadt

Der Kanton Basel-Stadt ist ein urbanes Genusszentrum an der Dreiländerecke Schweiz, Deutschland und Frankreich. Die Gastronomie ist geprägt von markgräflischer Küche, Basler Läckerli und der traditionellen Basler Mehlsuppe. In Basel reihen sich historische Beizen in der Altstadt an Sternerestaurants und internationale Gourmetbetriebe. Die Nähe zu Elsass und Baden bringt eine bemerkenswerte Weinkultur mit badischen und elsässischen Tropfen hervor. Die Basler Fasnacht mit ihrer Mehlsuppe und die Herbstmesse mit ihren traditionellen Verpflegungsständen prägen die kulturelle Identität. Im Sommer dominieren die Rheinufer-Terrassen und die Beizen im Kleinbasel, im Herbst stehen Wildwochen und die Herbstmesse im Mittelpunkt, und im Winter verwandeln sich die Altstadtbeizen in gemütliche Fondue-Stuben. Die internationale Ausrichtung mit zahlreichen Pharma-Firmensitzen bringt zudem eine vielfältige Weltküche hervor. Basel ist ein Schmelztiegel für anspruchsvolle Geniesser. Basel, Kleinbasel und das Rheinufer bestimmen das Bild. In der Altstadt liegen Sternerestaurants neben Bierbeizen und Marktständen, im Kleinbasel prägen multikulturelle Küchen und Bars das Quartier, am Rhein trifft man sich im Sommer auf den Ufermauern. Zur Fasnacht gehören Mehlsuppe und Zwiebelwähe, im Herbst bringt die Herbstmesse Magenbrot und Läckerli. Die Nähe zu Elsass und Baden sorgt für eine Weinkarte, die badische und elsässische Tropfen selbstverständlich mitdenkt.

Aktuell sind 1'529 Gastronomiebetriebe aus dem Kanton Basel-Stadt auf SwissFineDine eingetragen – von traditionellen Beizen bis zu gehobenen Gourmetbetrieben.